中国瓷器：彩釉收藏专家指南

　　从淡雅的米白和青绿，至夺目的艳紫色系，不同朝代的中国瓷器，盛行不同的装饰彩釉，风格迥异，各具特色。中国瓷器的彩釉及装饰变化多端，并涉及大量专业术语，容易令新晋藏家望而生畏。佳士得专家张为君在此分享鉴赏瓷器彩釉的入门知识。

　　那么，到底什么是彩釉?张为君解释：“彩釉通常是一层不透水或玻璃状的涂层，涂上瓷器後，通过焙烧与瓷器熔接，可用作染色、装饰或提供防水作用。彩釉中最重要的成分为二氧化矽，而彩釉的种类则取决於当中额外添加的其他物质。”

　　这些物质包括铜、铝，以及其他会改变彩釉黏稠度、颜色和质感的物质。瓷器可在焙烧前或後上釉;焙烧前上釉称为釉下彩，焙烧後上釉则称为釉上彩。

　　由於不具彩釉的粗陶器及陶器大多有着许多细孔，难作容器之用，故彩釉的出现，原为实用而设。不过事实上，美感亦占据着部分角色，张为君表示：“彩釉效果赏心悦目，因此即使瓷器没有细孔，工匠仍会涂上彩釉作装饰用途。”

　　早於数万年前的旧石器时期，中国已出现手制陶壶，但直到隋唐时期，陶瓷技术才发展成熟。当时的工匠能使用陶轮制造厚薄一致的容器，并在窑内烧制色彩斑斓的彩釉。

　　1唐代：三彩瓷

　　唐三彩双峰骆驼及胡人俑 骆驼高88cm，胡人高66cm 2016年11月30日，佳士得香港

　　“三彩”的意思是“三种色彩”，但其实只是统称，因为有些三彩瓷不止有三种颜色。常见的基本颜色包括绿色、米白色和黄色(西方称为“卵青釉”)，但亦有棕色、蓝色及紫色。

唐三彩蓝斑凤首壶 高33cm 2016年11月30日，佳士得香港

　　唐朝年间，三彩瓷常用作容器及人像等陪葬品。张为君解释：“这些人像有不少地方都刻意没有上釉，因为彩釉稀薄，在烧制时不同颜色会混成一团，破坏人像的五官，因此工匠不会在这位置上釉，而是在完成後再以颜料上色。现时发现的大部分人像，其颜料部分大多已经脱落，因为颜料主要为有机物质;但彩釉部分则仍然鲜艳明亮。”

　　2宋代

北宋耀州黑釉油滴瓶 高22cm 成交价13,750英镑 2016年11月11日，佳士得伦敦

　　她又指出：“宋代的瓷器有别於唐代，以单色及类似翡翠银器和冰雪的冷色调彩釉为主。宋代单色彩釉虽然已有逾千年历史，但流传至今仍然时尚高雅。宋瓷的形态及彩釉配合得和谐完美，总会使我为之惊艳。”最著名的宋瓷产自五大瓷窑，分别为汝窑、官窑、哥窑、定窑及钧窑。

　　3宋代：汝窑瓷

清雍正仿汝窑花口碟 直径14.3公分 成交价75,000英镑 11月8日，佳士得伦敦

　　张为君指出：“现时市场上最受欢迎的瓷器是汝窑瓷。出自此窑的瓷器非常罕有，已知的现存珍品只有约70件。”

北宋汝窑盘 高2.9口径17.1厘米 上海博物馆藏

　　此盘满釉支烧，细纹开片，釉呈淡青色，素雅清丽，是传世汝窑的典型器。汝窑堪称宋代五大名窑之首，北宋徽宗时开始在汝窑烧造官窑器皿，因烧造时间短，传世器物很少。汝窑瓷器做工均极其精致。胎质细腻，多呈香灰色。釉色则有天蓝、天青、粉青等。多数盘、洗、碗等器均为裹足支烧，底部留有细小支钉痕，俗称“芝麻钉”。

　　这种彩釉的特别之处，为当中含有当时极难开采的玛瑙。这些瓷器与龙泉青瓷一样含有氧化铁，令其呈现翡翠绿色调。汝窑瓷通常会加入裂纹效果，这种效果是由於彩釉冷却速度比瓷器快，并於表面收缩而造成。

汝窑青瓷莲花式温碗 北宋 高10.4口径16.2cm 台北故宫博物院藏

　　此碗呈十瓣莲花式，碗腹壁稍呈圆弧，直口稍敛，口缘花瓣流畅贯连，圈足稍高。整件器物由底至口厚度均匀，釉薄不透明，釉色呈青蓝，有细开片。全器满釉，圈足内底以五支钉垫烧，支钉点极细，支钉痕胎土呈灰黄色。

　　4宋代：哥窑瓷及官窑瓷

仿官釉双龙耳壶 高50公分 清雍正·六字篆书款 2016年11月8日，佳士得伦敦

　　张为君表示：“我们通常将哥窑及官窑的彩釉分为两个不同种类，纵使许多学者皆争论到底哥窑是否真正存在。但无论如何，大家都普遍认同官窑瓷及哥窑瓷都有独特的裂纹彩釉;一组幼细的金线，以及另一组色彩较深也较粗的线条，此种裂纹被称为‘金丝铁线’。”

南宋哥窑五足洗 高9.2口径18.8cm 上海博物馆藏

　　胎厚釉润，釉呈米黄色，釉面密布大小开片。黑色大开片和黄色小开片纵横交织，称为“金丝铁线”。整件器物制作规整，造型端庄典雅，是一件典型的哥窑传世品。哥窑是宋代五大名窑之一，也是其中唯一未发现窑址的名窑，是我国陶瓷史上是一大悬案。