丁酉将至，看历代名“鸡”争奇斗艳!

　　记得在羊年时，人们为西方人如何翻译羊年的英文而犯愁。2017，农历丁酉鸡年，也许我们又要讨论鸡年该如何翻译了。鸡在汉语中，既可以包含家鸡，又可以是雉鸡(野鸡)，而两者均广泛地出现在中国历代的艺术品中，前者以其朴实而又英勇的形象著称，而后者则以优雅的仪态、崇尚自由的习性被古人所钟爱，它们都被赋予德禽的美誉。历代描绘鸡的作品，或反映平凡质朴的民间生活，或寄托吉祥如意的美好愿景，个中的意味深长，值得深究。

　　【汉人画鸡，身怀五德】

　　鸡，吉也，被先民驯服成家禽已有数千年历史，在古代中国，向来被认为是财富与吉祥的德禽。雄鸡天亮鸡鸣，呼唤着新的一天的到来，因而被古人赋予神圣的地位。传说，女娲在七日里每天造一种生物，初一造了鸡，直到初七才造出了人，因而正月初一又名为鸡日，可见古人对鸡的重视与喜爱。而古人咏鸡的历史源远流长，早在我国第一部诗歌总集《诗经》中便有“鸡栖于埘”、“鸡栖于桀”(《王风，君子于役》)，“风雨凄凄，鸡鸣喈喈”、“风雨潇潇，鸡鸣胶胶”、“风雨如晦，鸡鸣不已”(《郑风 · 风雨》) 等咏鸡的诗句。

　　而古代的文物中，亦有不少鸡的身影，早在三千多年前的三星堆文化遗址已有青铜鸡出土，它可能即是古代神话中呼唤日出的”天鸡”的象征物。至汉代，随着封建农耕社会的繁荣，鸡的形象也随之大量出现，而最早关于鸡的绘画实物也出现在这一时期的画像石、画像砖中。鸡常被作为一种吉祥物雕刻在车马、建筑上，其次，家鸡也是当时重要的生活物资，在画像石《庖厨图》中就杀鸡备宴的场景。而汉代社会的繁华还促进了斗鸡这一娱乐活动的盛行，汉代画像石也有上层社会贵族斗鸡的场景描绘。鸡向来被认为是好斗的动物，无论是面对同类，还是被它认为受到威胁的人类，鸡都有与之相斗的勇气。因而汉代人还进一步把鸡的习性归纳，《韩诗外传》有云 ：鸡有五德 ：头戴冠者，文也 ;足傅距者，武也 ;敌在前敢斗者，勇也;见食相呼者，仁也;守时不失者，信也。五德之禽此后成了历代文人墨客吟咏、描绘的对象。

　　河南南阳英庄出土的一块汉代画像石上，便生动地再现了斗鸡时的精彩瞬间。画面中央的伞盖下放有二樽、二盘，盘内堆放果品。两只雄鸡体型相当，身躯高大健硕，小冠，脖颈细长，喙尖而利，前胸宽阔，大腿肌肉发达，小腿粗壮有力，爪细而长，属于典型的斗鸡身材。二鸡怒目相视，昂首屈腿，正欲决战撕杀。两只鸡的身后各站一人，唆使斗鸡，此二人身后还各站有一个侍卫。

陶母鸡 东汉 广东省博物馆藏

　　汉代人“视死如生”，生前的财富自然要依照着做出相应的陪葬品，墓主生前的鸡自然也不例外了。

　　从汉代画像石《庖厨图》的拓片中可以看到当时鸡被作为宴会的食材之一。