五大名窑的伪命题(下)——兼评新宋代五大名窑

建阳窑器

吉州窑器

龙泉窑器

越窑器

耀州窑器

　　那么评选宋代当时之陶瓷及窑口的标准是什么呢?显然离不开技术、创新、艺术水平这三个要素，社会其他工艺品也大致如此，这三个标准是符合评选工艺或技术产品的客观唯物主义思想的。抛开这三点不谈，而单纯依传说、依文献或流传的知名度去评选名窑，是狭隘与偏见的。当代突飞猛进的大量考古发现与收藏，让我们对很多窑口有了新的认识。

　　宋代是中国历史上陶瓷发展一个里程碑式的时代，各种釉彩和名品辈出。其突出特点就是火的艺术——窑变，也就是釉彩的艺术，离开这一点去评判名窑，那是有失原则的。在陶瓷科技与创新，技术与艺术展现形式上涌现出来各具特色名品突出的窑口，百花争艳、百舸争流，在世界陶瓷史上留下浓重一笔，对国内外，对后世产生了深远的影响，此为对世界文化的又一大贡献。

　　在这名窑、名品突出的宋代，可歌可颂、各具特色的窑口实在太多，如非要用五大名窑来做个代表宋代的陶瓷符号，那也非建阳窑、龙泉窑、越窑、吉州窑、耀州窑莫属。从科技与创新上讲：所谓的旧五大名窑没什么大的创新与高超的科技与艺术水平，这是和宋代的窑口相对比而言，但仍有一定的陶瓷影响力与科技、艺术水准。这样的新五大名窑的推出，绝非一时心血来潮与标新立异之嫌，是从陶瓷科技创新与火的艺术水平出发，这完全符合陶瓷等工艺产品评选标准，乃至当代其他工艺亦或工业产品的评选标准大多如此。

　　这几个新的宋代五大名窑的推出，是出于历史唯物主义观点。这类陶瓷代表着宋代最高的陶瓷科技水平，更具典型的中国代表性符号，发掘、研究、宣传这些取得了重大陶瓷科技成就的窑口，目的是向世人展示最值得传播的名窑、名品，有利于国家文化遗产的继承与弘扬，有利于对宋代陶瓷的深入认识。

　　下面介绍新宋代五大名窑及产品的科技创新与艺术特征，以对比原来的五大名窑，使读者更能体会这种对比的差异，最能说明问题的是科技与创新，最典型对比是日本评出的中国九大陶瓷国宝，建阳四件、龙泉三件、吉州两件，而五大名窑无一列入，日本陶瓷标准无疑依据的即是上述诸多因素，而非浮躁的所谓五大名窑。

　　一、建阳窑

　　其尊贵特征莫过于皇帝徽宗亲自点评，并提出评定茶盏标准，更见于日本的四大国宝，其科学技术之高以致今天仍不能有效仿制，这也是陶瓷科学内涵所在，其烧成难度之高以致后世技术失传，目前曜变天目整器也仅日本有四只，精品油滴存世不过几十只，其数量远少于汝窑。

　　建阳窑以烧茶盏为主，形成了一个庞大窑系，在闽北、浙西都有烧制，远在北方的河北、山西、陕西皆有烧制。

　　建阳窑釉变最具特点，很多是其窑口的独创性，重要的有：曜变、油滴、兔毫等，其碗的制作，工艺难度也较高，长期供于南北宋宫廷，“供御”“进盏”为其宫廷属性，重要发现有在底刻有“国宝”二字，这是已知文物中最早的带有“国宝”二字的陶瓷，而且是当时认知度高的物品，可见，建窑在当时人们心中的地位。而历史上唯一一次曜变天目的拍卖是日本在1926年，成交价16万大洋，折合成东京1000套别墅的价格，迄今为止是中国最贵的古董，而日本十五世纪《君台左右帐记》记载：“曜变是建盏之无上神品，值绢万匹。”(折合黄金700公斤)，欧洲陶瓷学会评估为价值10亿欧元，中国任何一件五大名窑瓷不能与之匹敌。

　　建阳窑的特点：

　　1.创新性：器型、釉色、变纹;

　　2.影响性、形成窑系;

　　3.烧制官用瓷;

　　4.艺术水平独特;

　　5.烧成难度大、科技含量高;

　　6.稀有性、成品率低。

　　名品：曜变、兔毫、油滴、鹧鸪斑等。

　　二、龙泉窑

　　龙泉窑是中国古代窑系中窑口最多的一个窑，有三百多处。从三国一直烧到清代，自五代始烧制贡瓷。而且在龙泉杉连窑发现北宋时期官用瓷烧造地点，并有铭文题记，发现大批与杭州官窑相同瓷器，其烧造方法与釉色十分吻合，只是杭州官窑在此基础上产品质量更进一步提高。它是宋代官窑的技术提供和烧制的窑口，品种繁多，创新品种也多，对国内外产生深远影响，其名品广为世界各大博物馆收藏。中国宋以后历代皆有仿烧，品种繁多。而其精品在日本收藏为最多，有三件被定为国宝。

　　1.历史悠久、时间长;

　　2.官用瓷多，五代、宋、元、明;

　　3.创新性，粉青、梅子青、豆青等;

　　4.产品类型多、技术多样化、传世量大;

　　5.精品烧制难度大、成品少;

　　6.精品稀有性;

　　7.与玉类颜色最为接近;

　　8.形成窑系。

　　名品：双凤瓶、点彩瓶、琮式瓶、双环瓶。